「カフェコムサ」秋限定“ぶどう”ケーキ、初競りで100万円以上の価値を持つ「ルビーロマン」など使用

「カフェコムサ」から、国産“ぶどう”をたっぷり使用したケーキコレクション「ぶどうコレクション」が登場。2018年9月6日(木)から24日(月・祝)まで、全国32店舗で販売される。

日本各地の旬のフレッシュフルーツを使ったケーキやパフェを展開する「カフェコムサ」が、今回フォーカスするのは秋の味覚“ぶどう”。国内から厳選したブランド品種を使用して、見た目も華やかなケーキのラインナップを取り揃えた。

『石川県産ぶどう「ルビーロマン」のケーキ』は、例年初競りで100万円以上の値段がつくという石川県産「ルビーロマン」を贅沢に飾った一皿。巨峰の約2倍もあるビッグサイズのぶどうは、果肉に隠れたたっぷりの果汁が魅力。生地に重ねたコク深いマスカルポーネとも相性抜群だ。

「『山梨県産シャインマスカット「富士山の彩(ふじやまのいろどり)」』には、ジューシーな甘みと、皮までシャキシャキと食べれることで人気の山形県産シャインマスカット「富士山の彩」を使用。大きさ、糖度、色、つやといった厳しい基準を全てクリアした高級品種のぶどうの上には、キラキラと輝くハーブゼリーを飾った。後味もすっきりとした、爽やかな味わいをじっくりと堪能してみて。

『長野県産ぶどう「ナガノパープル」とカシスムースのケーキ』には、巨峰とリザマートを交配した長野県オリジナル品種をデコレーション。たっぷり果汁＆抜群の甘みが特徴で、皮まで食べることができる種無しぶどうとなっている。ケーキには、こっくりと濃厚なクリームチーズを組み合わせた。

【詳細】
カフェコムサ「ぶどうコレクション」
発売期間：2018年9月6日(木)～24日(月・祝)
展開店舗：全国32店舗　※西武池袋本店を除く
※店舗やフルーツの入荷状況により展開商品、期間、デザイン、価格が異なる。

https://www.fashion-press.net/news/42599